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Corso di aggiornamento quinquennale in materia di salute e sicurezza sul lavoro rivolto a tutti i lavoratori operanti nel settore della ristorazione come bar, mense, ristoranti, pasticcerie, catering e similari. OBIETTIVI DEL CORSO Obiettivi del percorso formativo sono: - Approfondire e/o rivisitare aspetti giuridico-normativi sulla materia
- Approfondire e/o rivisitare aspetti tecnici ed organizzativi in merito ai rischi ai quali sono esposti i lavoratori del settore
- Approfondire e/o rivisitare i fattori di rischio e le relative misure di prevenzione e protezione tipiche del settore
RIFERIMENTI NORMATIVI
Il corso è conforme a quanto previsto da: - Art. 37 d.lgs. 81/08 e s.m.i.
- Accordo Stato Regioni 17/04/2025
DESTINATARI DEL CORSO
Baristi, pasticceri, cuochi, camerieri, addetti alle cucine, addetti ai servizi di mensa e catering etc. CONTENUTI DEL CORSO
Le lezioni sono organizzate in moduli didattici multimediali interattivi. - Quadro normativo
- Concetti di pericolo, rischio, danno, prevenzione protezione
- Impara giocando (concetti di danno, rischio e pericolo)
- Le figure della sicurezza
- Organizzazione della prevenzione aziendale
- La classificazione dei rischi
- Impara giocando 3
- Segnaletica di sicurezza
- Impara giocando (segnaletica di sicurezza)
- Rischio da movimentazione manuale dei carichi
- Rischio caduta utilizzo scale
- Rischio da movimenti ripetuti
- Rischio da illuminazione
- Rischio microclimatico
- Rischi biologici
- Rischi chimici
- Rischio da campi elettromagnetici
- Rischio elettrico
- Rischio incendio/esplosione
- Rischio stress lavoro correlato
- Rischio rapina
- Rischio di aggressione
- Rischi e prevenzione nel lavoro notturno
- Rischi per le lavoratrici in stato di gravidanza
- Gestione delle emergenze
- Dispositivi di protezione individuale
- Rischi infortunistici - prima parte
- Rischi infortunistici - seconda parte
- Rischio fumi e vapori
VERIFICA FINALE
Al termine del corso è previsto un test di verifica dell’apprendimento con domande a risposta multipla riguardo l'intero contenuto del corso. QUESTIONARIO DI GRADIMENTO
A completamento del test finale è previsto un questionario di gradimento obbligatorio ai fini del rilascio dell’attestato. CERTIFICAZIONE: attestato di frequenza rilasciato da Soggetto Formatore individuato nella Parte 1. dell’all. A n. 59/CSR del 17/04/2025 CATEGORIA DI RISCHIO: tutte le categorie SETTORE: settore della ristorazione e similari REQUISITI IN INGRESSO: formazione generale e specifica in materia di salute e sicurezza sul lavoro SCADENZA CERTIFICATO: 5 anni dalla data di rilascio dell’attestato di frequenza
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